明日から、西山シェフが考案したランチメニューが登場します。
中でも、おすすめは、チキンとひじきの和風パスタがチョーおすすめです！！！
ディナーも、山本さんちのベーコンか、ソーセージ盛り合わせになんとですよ！！ビールか？
ハイボールがセットになりました、数に限り有り。
津山店 藤田でした。
2010年3月アーカイブ
おはよーございます☆
昨日悲しい出来事がありました...
リトファン岡山店スタッフ、大岡、横尾が昨日の出勤で最後でございました(T_T)
二人とも１年以上ともに笑いともに泣き、成長してきただけに
非常にさみしいです(T_T)/~~~
これからの二人の活躍、成功を祈って...
岡山店 荻野でした
こんにちはリトファン岡山店藤澤です。もうすぐ桜の開花もされるみたいでもうすっかり春に近づいてきましたね～（＾＾）
岡山店でも３月２３日から桜フェアがはじまっているんですよね。
僕の一押しの料理は｢桜チップでスモークしたチキンと大葉のクリームドリア｣ですね☆
桜の香りが大葉とマッチしていて本当においしいんですよ！！！それも僕が作ってるしね☆笑
他にも桜を使った料理やワインなどもあるんでぜひ食べに来て下さいネ！！
おはよーございまーす
岡山店 荻野でございます
３連休もとうとうおわり、また新しい一週間がはじまりました☆
昨日の晩に食材のチェックをしていたんですけど...
無いんですね、ミートソースが。
リトファンのミートソースは作った後、数時間寝かせてから完成させます
このままでは明日のお昼に来て下さるお客様においしいミートソースが出せない...
みんなで話し合った結果、全員一致で作ることに決定！！
煮込み２～３時間かかるので
煮込み完了は深夜３時
それでも誰一人嫌な顔せずに嬉しそうにつくりました。。
明日お客様の笑顔がみたい！！
そんな思いで作ったミートソースです(*^^)v
ぜひぜひ食べて感想聞かせてください☆
今日、もしスタッフが眠そうな顔してたら｢お疲れさん｣と声かけてやってください(^o^)
岡山店 荻野でした
岡山店水島です。
先日のディナーにご家族5名様がご来店されました。
ご注文頂いたお料理ディナーのビュッフェご注文頂きました。
最近夜厨房に入ることのない水島ですが、その日たまたまピザ場が担当でした。
お子様連れという事もあり、ピザを投げて伸ばしたり、お子様と笑顔で会話しながらお料理を提供
しておりました。
そうしていると、帰り際に一番張り付いて僕がピザを作る姿を見てくれていた少年が・・・・・
「大きくなったらピザ屋さんになるのでその時は、お願いします。」
と言いにきてくれました（*^_^*）
感謝感激です(T_T)/~~~
これからもそんな言葉をかけてもらえるよう、毎日頑張っていきます！！！！！
おはよーございます 岡山店の荻野です
もうすぐ春ですね☆
段々と暖かくなってきているし...(*^^)v
かと思えば急に寒い日もあるのでお身体、気を付けてくださいね
春と言えばやっぱり「桜」ですよね！！
岡山店では今、桜にちなんだフェアを日々構想中なんですよ☆
ぜひ皆様に桜を通して春を感じていただきたい...
そんな思いで毎日あーでもないこーでもないとやっています
近日開催予定です！！
桜の時期にまた会いましょう(^o^)
ご来店、待ってマース☆
こんにちはリトファン岡山店藤澤です☆最近少しずつあったかくなってきて春らしくなってきましたね☆
リトファンでももうすぐ桜をテーマにしたイベントが続々あるので楽しみにしててくださいね～☆
春といえば出会いと別れの季節ですね（＾＾）笑
ぜひみんなでリトファンに来て祝いをして頂けると嬉しいですね☆待ってます（＾o＾）ｙ
僕にもいい出会いあるかな・・・ なんてね☆笑
ぜひ食べにきてくださいね！！
アプリーレの松本です。
今 アプリーレでは、黒大豆をつかったスイーツを出しています。
どんなスイーツが有るというと、黒大豆のパウンド、黒大豆のタルト、きな粉のパンナコッタ
期間限定でやっているので、是非 お早めに来て下さい。
アプリーレ松本でした。
先日のホワイトデーメニューはおかげさまで大好評の売り切れでした。
ありがとうございます。
っんん！？「ホワイトデー？」
ホワイトデーメニューを出したのにもかかわらず、
お返しを用意するの忘れてた・・・・・・・・・・（＋。＋；）
そっこーで買っておかえしを・・・やばい×２（＞＿＜；）
イベントの名前は頭にあったが、内容を忘れるとは・・・
すべての物事には意味がある。しっかり考えて行動します・・・
前田でした
こんばんは（＾＾）／
リトファン津山店の西山です☆
今日はホワイトデーでしたね（＾０＾）
リトファンに来てホワイトデーを過ごしてくださった、お客様ありがとうございますｍ（．．）ｍ
また、季節や行事に合わせたイベントや料理を考えていくので楽しみにしててくださいね（＾＾）
リトファン津山店 西山でした（＾ｏ＾）／☆★☆
こんにちはリトファン岡山店藤澤です。
とうとう今日からランチのメニューが新しくなりました！！
今回はタコドリアとゆう限定５食しかないドリアがあるんですよね～。
タコとトマトクリームとレモンがベストマッチなんですよね☆
どの料理も春の食材を使っていておいしいものばかりなんでぜひ食べに来てくださいネ☆
ＰＳ・タコドリアは早いもの勝ちなんでおはやめに（＾＾）ｙ
パスタ職人藤澤でした☆
こんばんは・・・・・
岡山店水島です。
先日まで開催されていた第四回前菜大会
僕の前菜を応援してくださったお客様本当にありがとうございました。
結果は残念ながら３位に終わってしまいました・・・・・(T_T)
中間発表では１位だったのに・・・・・
悔しすぎます・・・・・
今回の前菜今までの作品の中で一番自信があったんです。
今回こそはと思ったんですが・・・・・・
また次回に持ち越しです。
次こそは絶対今回の雪辱を果たしてやります！！！！！！！
皆さん期待しててくださいネ(V)o￥o(V)
こんばんわ。
岡山店大杉です。
とうとう、第4回前菜大会結果が出ました！！
第1位は・・・・・・
さすがです！！
店長、前田作の「根菜のぺペロンチーノ豚肉ロール」！！
なんと・・・
同票でシェフ藤澤の「根菜ラタトゥユブルスケッタ～ゴボウのポタージュを添えて～」！！！
第3位は・・・・・・・
チーフ水島「キャロットスープ～山芋と優しさを添えて～」！！
第4位は・・・・・
わたくし大杉の「ホクホクさつまいものカレー風味チーズ焼き」！！
第5位は・・・・
僅差でシェフ荻野の「牛そずりと大根のボリート仕立て」！！
今回は本当に開票するまでわからない接戦でした☆
店長にはやっぱりかないません・・・
つぎこそは・・・・・！！！
アンケートにいろいろな貴重なご意見ありがとうございました！！
店長前田の作品を応援して頂いたお客様の中から抽選で10名の方にお食事券プレゼントいたします。
次回前菜大会も予定してますので、お楽しみに★☆
次回は、第1位の所に大杉の名前が書けるように頑張ります！！
もし、こんなん食べたいってのがありましたら、こっそりおしえてくださいネ。
参考にさせていただきます(*^^)v
ありがとうございました☆
岡山店大杉でしたっ
おはようございます。
岡山店水島です。
僕はほぼ毎日コンビニに寄るのですけど、そこですごいお菓子発見しちゃいました・・・・
その名も・・・・・
「わさびマニア」
わさび好きのあなた！！！！
発見した際には一度お試しあれ・・・・・
そんじょそこらのわさび系お菓子では出せない刺激・・・
涙が出ます・・・(T_T)
サブタイトル
「刺激わさび味」
刺激の足りない、そこのあなたに送ります・・・・・
おはよーございまーす(*^^)v
今日は朝から勉強会でした。
原材料管理...最初は自分たちのためだけにやるんだろうと思いましたが...
やられました。。
自分がいかにお客様のこと考えていなかったか
痛感させられました(._.)
お客様に安心安全な食材、新鮮でいいものをお出ししたい
その側面からみんなで本気で話し合いました！！
こんな機会を作ってくれた皆様に感謝です☆
これからも皆様に満足、いや感動して頂ける料理を提供していきます！！
岡山店 荻野でした
おはようございます（＾。＾）/
津山店の西山です！！
みんなは休日はどんな過ごし方をしてますか？？
僕は昨日休みだったのですが、昼過ぎまで寝てしまいました！
休みを無駄に過ごしたなぁと思っていた夕方頃に母親からTELが・・・
「仕事場に来てギター弾いてよ」・・・
急いで支度して母親の仕事場へ！
僕は全然ギター上手くないんですけど、「世界にひとつだけの花」を弾いてと言われたので
頑張って弾きました！
下手なギターで、すいません（－０－）
また人前で弾く機会があれば、上手く弾けるように練習しときます！
以上、僕の昨日の休日でした！
こんにちは！！リトファン岡山店藤澤です。
もう3月になりましたね～。入学式や卒業式などのイベントが多い時期ですね☆
僕も去年は卒業式があったな～ってしみじみ思いました。
卒業や入学のお祝いにリトファンに食べにきて頂けるとうれしいですね～（＾＾）
そういえば今やっている前菜大会の中間結果でてて僕はなんと4位でした。自慢できないですね笑
1位になりたいんでもしよかったら僕の前菜を食べてみてください。損はさせません☆笑
ぜひリトファンに食べに来てくださいね！！
