６・２１
まず、ボクの人生観・・・・スタッフへの思いからなのですが・・・
ボクの幸せがあって→スタッフの歓動があって→お客様の感動があるのです！
日曜日の会議で、こんなことを話しました。
クレームがリトファン津山店で、ありました（＊守秘義務があるので詳細ま闇の中へ）
とある、お客様からご予約がありました。
・・・・・・
ご予約時間は、1時間以上を過ぎてのご到着です。
ここでの対応は、
「お客様が、最大限喜んでいただけるように、配慮する！」この一言です。
ただ、・・・・・営業時間・・・・が、あります。
もちろん、次の日の、営業の準備も・・・・閉店後に残っています。
そこで、
ご予約いただいたお客様へ・・・・
「1時間、ずれ込むと・・・・他のお客様の、ご予約等がございますので、
30分は、なんとかご予約時間を、調整して、料理の提供も、早めにご提供してよろしいでしょうか？」
（お客様）
「申し訳ございません、では、ご無理を言いますが、よろしくお願いいたします。」
このように、・・・・承諾を得て・・・・食事は、滞りなく
進んでおりました。・・・・
が、しかし
お酒もすすんだのでしょう・・・・・
・・・・・余興で、ゲームもあったのでしょう・・・・・
「料理がおそい！」とお叱りのお言葉、
スタッフは、すぐに対応します。・・・・
が、
予約時間を過ぎても、・・・・お帰りにならない・・・・・
ま、こんな感じです。
このように思うのです。
「居心地良くて楽しい空間と、出会いふれあい、安らぎの空間を提供する」
その思いの元に、スタッフが頑張っているのならば、
ボクのスタッフは最高なんです！
ただ、「料理がおそい！」との・・・・お叱りのお言葉については、
いくら、料理のタイミングを・・・・考え、提供していても・・・・
お客様が、遅いと言っていらっしゃるのなら、間違えなく遅いのですっ・・・・
それについては、謝罪です・・・・
その「力」は、最愛なる・・・・ボクのスタッフには、備わっている！
ところで、
考えてください・・・・
あっ～～と、これくらいにしておきましょう（笑
もうすでに・・・・fujitaチーフを はじめ・・・・
うちの反省すべき点は・・・・洗い出し・・・・
「元気空間」を提供するためには？？・
人として、悪因を残さないためには・・・・・
ここで大切なこと
謙虚に、今目の前に起きた、現象を
深く深く、考え、学ぶことなのでしょう。
一緒に、リトファンの誇りと価値を高めていきましょう！
で、
スタッフが一番大切なんです・・・
だから、こそ
たった一人の目の前のお客様を大切にできると信じております！
あっと＝＝～～と、確信を持って、ボクは、スタッフを信じております！
社長
