2010年4月アーカイブ

4/29

リトファン津山の会議後のこと・・・・・

今日はＧＷ・・・・・昭和の日・・・・の、はず・・・・・

ということは、親愛なる、、。。。。＠＠＠＠＠パートさんは、出勤はしないはず・・・

～な～んと、休みを利用して、

ガーデニングを・・・・・

で、本部で仕事をして、リトファンに戻ると・・・・

冷蔵庫の掃除を

休みを利用して、ASAURAさん、HIJIYAさんが

施してくれている。・・・・何たる、幸せ。

こういうことなんだろうと思うのです。

チーフ「と」バイト・パートさん　だったのが・・・・

チーフ「の」バイト・パートさん　になったのであろう。

素敵なこと。

「と」と「の」の、心の・・・・隔たりたるやっ。～

＊是非、当てはめてください、身近な人と。

しみじみ、思うんです。

一緒に、仕事ができて・・・・社長、冥利に尽きつこと・・・・しばし・・・・

http://www.youtube.com/watch?v=uYtJOv8ucwI&feature=related

↑↑

またも、この歌が・・・・脳裏をよぎるっ。

聴き方、状況、TPOによって・・・・こんなにも？

「ふんＴっ～～～～んっ～～～」って、本部へ向かいます。（笑

社長

4/29

・・・・いや～明日からが楽しみです。

なんせ、ついに、あのオープンを使っての

実食！～なんですから、興奮気味ですわっ。

柳通を・・・・南から北へ、車で走ると～目に入る。

で、駐車場。

で、店舗のロゴ。

な、感じです。

どうやら、うちの親は・・・・・

かなり、maeda店長のファンになったようだっ。

おふくろ的には・・・「あの笑顔と、腰の低さは、凄い！！！」っとのこと。

かなり、褒めちぎっておった。・・・・冥利に尽きます。

今回の、リトファンロールに、かなり傾注できたのも、・・・・maeda店長はじめ、

各店、スタッフあればのこと。感謝！

・・・・・・・・ハードが整ったので、

明日から、ハードにハートを注ぎ込みまする！

では、・・・・・・リトファン津山に向かいます。

社長

４/28

点・・・・・・・は点ですなっ。

ハード・笑顔・しぐさ・礼儀・礼節・など・・・・

バラバラであると、それでおしまいと云うこと。

線・・・・・・・これは、よいことっ。

点を積み重ねて、線を生み出すことの素敵。

笑顔で元気よく挨拶できても・・・

　　　　　　　　素直で笑顔がすてきでも・・・・

それだけではダメということ、なんです。

そうです・・・・「何のために？」がないと、仕事も人生も

点で終わってしまうのでしょう。・・・・・・

なんか、ニーチェ的なっ（笑

すみません、今日は、自分もりあがりで。

社長

4/27

今日は、リトファンロールで、

器具等の準備を・・・・・・

そこで、リトファン津山店、岡山店へ・・・・

どうしても、

ふれ合う時間が、限られてくる・・・・がっ。

同じ、空の下っつ！！！ってこと。

一所懸命、

人間性を高めていることと～

確信を持って

見守っとります。

近い将来、～ガンガン、ふれ合いますよ（笑）

で・・・・

この歌を

http://www.youtube.com/watch?v=uYtJOv8ucwI&feature=related

では。

社長

4/26

リトファンロールに、掛かりっきり・・・・・・・

これも・・・・それも・・・・・

maeda店長がいればこそのこと。感謝！

柳通りを北に向かって、車を走らせると、本日から見えている絶景かな（笑

ほどよく、アプリーレの余韻を漂わせながら・・・・着実に、オープンを、

控えております。・・・・「リトファンロール」

okaクン・・・・・改め,okaさん。

発注表の最終確認＆試作用の食材を発注しております。

で・・・・・このオーブン

かなりの優れもの・・・・。

あくまで、ハードであって、ソフト重視の　わが社にも、必要となりうる。

以前・・・・・船井総研の会長、船井幸雄氏の上梓した本を思い出す♡

「物にも、魂がある。

　　　　　　　すべては自然物。

　　　鉄も、銅も、タイヤも・・・・・すべて自然から生み出されるもの」

まさしく！！！

これから、オープンに向けて、魂を、

　　　　　　　お店に、料理に・・・・・こめていきます！！

プロがプロとした、プロの仕事っ・・・・・

社長

4/23

完全なるロケーション・・・・もちろん、自分盛り上がりで！！！

かなりのハードの完成に感動しております。

～～～～～新店舗、立ち上げの・・・・楽しさと、充実感を　スタッフと分かち合う最高の　ステージが出来上がりました。

引き渡し・・・・直後の、光景っ。凛々としております！

商品名、

地域食材の選定・・・・かなり進んでおります。

リトファンロールの至極の商品ラインナップの一つ！！！

「純情っプリン」これ、手前味噌的に、最高です！！乞うご期待！

リトファンロール・・・・・より、いっそうプロの仕事をしようと思っとります！！！

お客様は、正直なのです。素直なのです。

より、一層　仕事をプロ化する！ことに傾注しようと思うのです、

　　　　　　　　そのことこそが産業の環境を革新する一つであると確信をしております！！！

プロ化？？？？

プロ=

外的環境に、いい訳を見出さぬこと、だと思うのです。

すべては、新しいこと、まだ経験していないことなのです、

　　　　と言うことは・・・・・無限の可能性が秘められていることなのです。

　　　　　　　プロの仕事とは？・・・・その可能性を、現実のものとして、

　　　　　　　　　　　　　結果を創ること！

　　　　　　　そして、・・・・・自分自身から始まって・・・・

　　　　　　絶対的多数・・・・・・の支持を得なければ、ならないということなのでしょう。

すべては、マーケットイン的発想ありきですっ。

サイレントマジョリティが・・・・・声高に、なれるように・・・・

　　　　　　　　　　振り切りたいと思っとります！！

すべては、理念のもとに・・・・・スタッフの幸せの元にっ！

では、っ。

社長

4/22

リトファンロールの、キッチンがほぼ完成です！

で、昨日は「外食未来研究会」の事例研究として、恵コーポレーションさんで学ばせていただく。

～岡山の外食産業の、先駆者である事間違いない！

尊敬できる経営者であり、良きアドバイスをいただける・・・etani社長に感謝！

しまった・・・ことに、写真を撮っていない。・・・・・

いろいろ、お世話になった諸先輩の経営者が、沢山いたのに・・・

またの機会に、ご報告をいたします。

今日は「リトファンロール」の、厨房が完成・・・・

岡山から→津山へ・・・・朝から、メールチェック～これが、多かった～～～。

ディナーの前の静けさすっ。

奥から・・・・sasaki

指示だし・・・・matumuraちゃん。

どちらも頼もしい。～

ひるがえって・・・・バーのセッティング、中の・・・ohguroちゃん。

やはり、・・・・

社長としての責務、責任、役割とはなんぞやっつ？？？？？

経営者同士の交流会、これはかなり刺激になる・・・そして、勉強になる事多し！！

が、・・・・ボク「の」スタッフが現場で、頑張ってくれたからこそなのです。・・・・

ドリンクの補充・ディナーのバーセッティング・・・・大切な作業を

大切な、スタッフが、いるからこそ、

「リトファンロール」への、コンセプトメイクに傾注できた事・・・の・・・事実。ありがとう！！！

感謝です。

では、これから一緒にホールへと

社長

4/20

いやっつ～～～ペンキのフレーバーに慣れてきた、今日この頃です。

雨の日にも、かかわらず・・・・・リトファン津山・岡山は、盛況でございます。

スタッフ、お客様へ感謝！！

リトファンロールの資料を、最終まとめにはいいております。

イタリアンがプロディースする、新感覚スイーツショップ！！

・・・・・・自分で言うのも何なんですが・・・・

リトファンロール！

かなりのパフォーマンスを期待してください！（ニコッ

そういえば・・・・・去年のテーマは・・・・

仮説・検証・改善だったなっ～～。

リトファン津山店を、観ていて・・・・・fujitaチーフ・・・・。

ちょっと、ずつ・・・・着実に、かなりのアウトプットを受け入れられる、人間性を高めてきているように思うのです。

これ・・・・ボクとしては、かなりの喜び。感謝！

もう一歩で、プロの意識へと、いざなわれるのでしょう。

そこで、

トップ（店長・チーフ）は、もとより・・・・

現場・・・現場・・・・現場が重要で、大切であるということ。

現場、・・・・・

んっ～～仮説・検証までは何とか・・・・・もう一歩踏み込んだ、

お客様が欲する、改善内容は？

まだ、まだなんでしょう。

味だけではないんです。・・・・・サーブだけでも無いんです・・・・・

もちろん、雰囲気だけでもダメですよねっ！

いかなる、忙しい時でも・・・・

奥さんとケンカした状況でも・・・・・

いかなる、時でも・・・・

ひたすら、お客様へ

「居心地良くて楽しい空間と、

　　　　　　　　出会いふれあい、安らぎの空間を提供する！」

そのために今日の「元気空間」よりも！！！

　　　　　　　　明日の「元気空間」が勝らなければならないのです！！

楽しく仕事をし、

　　　　　「いつまでに？」「どうやって？」「誰が？」を確実に実行することこそが、プロなのでしょう！

社長

ＰＳ・・・・社内報ですわっ。

4/19

昨日は、よかったぁ～～

朝から、統括店長（maeda)とモーニングで・・・・これからのことを　ゆっくりとゆったりと話ができた事。・・・・・居心地が良いっ。って、こういうことなんでしょう。

岡山店の、成長を垣間見た事・・・・・冥利です。

で、今日の「リトファンロール」

棚が、こんな感じに・・・・

観る人が観れば分かる～この、視点！！！

コンプリートすっ！！！！

今のところ（笑

最近、驚いていることが、ある・・・・・

けっこう、ボクのブログを観てくれている（笑

方々が多いこと・・・・いろんなところで、ボクの耳に入ってくるのです。感謝。

で、「リトファンロール」

既得権益への挑戦ではなくて・・・・

既得権益へ紛れようと、思っているのです。（＊おってブログにて・・・）

これを群雄割拠と捉えるのか？

はたまた、ビジネスチャンスと捉えるのか？

紛れることができずに、捕れえられるのか？

丁々発止～を礼儀礼節を持って、笑顔で紛れるのか？

さて、・・・・

これだけは言えること・・・・

僕には、親愛なるスタッフが、わんさ　といることの幸せ！！

では

社長

4/18

津山にて、業革会議後・・・・リトファン岡山店へ・・・・

なにげな～っく・・・・・・３月、４月のオススメニュー・・・・けっこう面白い。

パスタのクオリティも、かなりのレベルまで来ている。感激スッ！

fujisawaの成長が、著しい・・・・これもうれしいことの一つ。

で、このオススメメニュー・・・・で、考えてみた。

リトファン岡山店の、一押し！！！って何？？？？？

誇りと自信を持って、作っているパスタなのか？？？

石窯で薪を使って焼きあげる、手作りナポリピッツアなのか？？？？

・・・はたまた、健康・安心・安全なフリードリンクが売りなのか？？？？

いやいや・・・・２０種類の心のこもった、手作りデザートなのか？？？？

んつっつつつっつう～～～～～～～～？？？？？＠＠＠＠＠＠

競合他店、差別化はできていいるけれども（＊うちのこと）・・・・このアイテム、どこにでもあるぞっ。

外食産業の基本！！！

ＱＳＣ理論。・・・・・に照らし合わせても・・・・ご来店いただいて、食べない限りは・・・・

ピッツア・パスタ・ドリア・お肉・サラダ・前菜は、どこのレストランを選ぼうがメニューにあることの事実。

ということは・・・・

お客様に「ご来店を頂く、ちょっとした努力」こそが

　　　　　旨くて、美味くて、上手い店、という事になるのでしょう。

これ、重要。

だから、このようなポップ、

内藤大輔ばりのジャブ・ジャブは、かなり効いてくるのであろうと思うのです。

ちょっとした、継続力・持続力・微差力・・・

　　　　　　それのバックボーンは人間力なんです！

効いてきてますよ！！！お客様へ

「元気空間」の優しい思い！！

fujisawaちゃん。・・・・お客様がご来店されれば、このクオリティならば、笑顔を頂けるはず・・・！！！革新・確信あります！！！ＢＹちゃん秋

感謝

社長

4/17

んっ～～～～。朝から、なかなかの数の。打ち合わせ・・・・幸せ。

で、

アドワークスさん

http://www.addworks.jp/index.html

フレックスさん

http://www.flex-g.com/

わが社のプロセスに、所縁の深い・・・・・御社。

オープンハウスを見学す。

もちろんharada氏・・・・・最近の、ボクのブログに露出度高し！！

↓↓↓

こんな感じ・・・・

で、活況を期しております！

～～～～～＠＠＠＠＠＠

ドラッガー

自らの成長のために最も優先すべきは、

　　　　　　　卓越性の追求である。

深い・・・・・

オープンハウスから、感じとれる！～卓越した、アルチザン感覚～

素敵なこと・・・・・・

うちも

アルチザン的、感覚と・・・・マーケットイン的な、発想を

　　　　　　謙虚な心で、バランスをとらねばならん！！！

そのことを、感じさせていただく。・・・感謝。

では、

リトファンロールのスケジュール・・・・・の、プロローグを（笑

社長

4/16

本部事務所から・・・・・・

本部事務所・・・・・南側の窓。

爽快です！

・・・・風水では、南側の窓から・・・運気が来るらしい・・・（笑

で、鶴山公園・・・・・を、眺めながら

アプリーレの看板も、いくばくか・・・・・

と、感慨に耽りながら・・・・未来に、夢をたくしながら・・・・・本部業務です。

eichanと、昨日

総会に参加

「ヨリキさん（ちゃん秋）が、考える地域貢献って？なんですか？」

それは・・・・で、盛り上がる。

内容は！！！？？？！！！！！！ないしょ（笑

では、雨の日だからこそ、店内は、「元気空間」でいきましょう！！！

社長

4/15

・・・・・１２：００ＡＭに帰ってまいりました。

で、

「まみちゃん」で、〆の・・・・ラーメンをokaと食す。

これぞ、楽しさっ！・・・・これぞ、屋台ってこと、なのです。

（＊okaと、まみちゃん）

学ぶところ多しっ！！！！

外食の原点がここにある。

・・・・・居心地良い空間に

「出会い、ふらあい、安らぎ」

まさしくこれでしょう！！！

福岡、で

スキルとエモーション・・・・を、鍛えていただいたことに感謝です。

では、・・・・しばし資料に向います。

社長

4/14

朝、３：３０分、起床・・・・・

で、９：００には・・・・ここまで来ました。

○○岡で研修スタート

な感じで・・・・・・

こんなに素敵な・・・・ロールケーキが出来上がる！！

ここで・・・・・思ったこと・・・・最近の、店舗ミーティングで感じること・・・・・っ。

ミーティング・会議・講習などなど・・・・

ほんの、１年ほど前までは・・・・・

ボクが、「講演」をする内容・・・要するに、「会社、社員、お客様への思い！」を

かなりの時間を割いて、話していたように思うんです。（＊最近、ちょい少なめ、良いこと）

ヒロムサンライズは、現場で「ただ、ひたすらにお客様の喜びのために！」

その思いで、一番大切な、現場の直接的なＯＪＴ、

そして、一人ひとりが、昨日より今日・・・今日より明日が、成長できるように、

個人、個人の目標を設定し、

コミュニケーションをととることが常道なのであります。

一番成長できる場って、現場であって、

現場に、成長できる　環境とキッカケがあることが大切。

要するに・・・・目的（元気空間）、が欠乏しているならば・・・・

どんなセミナーを受講しようが、

研修を受けようが全く持って意味がないんです。

ボクが「やらねばいけないこと」・・・・・それは、

大切なことは、理念からなるビジョンと、方向性を話し、

戦略を社員全員と共通認識を持って、

幹部社員を信頼し、「何のために？」「なぜ？」を伝える事の、できる経験を積ませることが、

重要であるのでしょう。・・・・・

ということは・・・・・

理念、思いを話しながら、

幹部を信頼し、

社員の心に

「火」をつける！これ重要！と思うんです！

定期的に、しっかり・・・・伝えんといけんっ！

で、来週の九州？

maeda

かな・・・・・

社長

4/11

しっかりと雨が降っとります。

で、・・・・・

厨房を施工中

しっかり、予定通りに進んでおります。・・・・・・

が、・・・・

が、・・・・・・

オープン予定日までに、やらねばならないこと多し・・・・

テンションあがっとります！！！！！

ボク的に、困難や、問題が　山積すると・・・・

俯瞰できるように、プログラムされていいるのでしょう（笑

もしくは・・・・・・・メガトン級のスーパーＭ、分かっとります（笑

もうすでに、新しいこと・・・・・・今までにやっていないこと・・・・をスタートさせている。現実。

やってなければ、調べて、謙虚に学べばいいこと。・・・・・

新しいことが目の前に、現れれば、勇気を持って挑んでいけばいいこと。・・・・・・

そんなんです「学力」なんだと思うんです！

学ぶ力・・・・・・

業界に染まり過ぎると、知らず知らずの間に、その既得権益を、

　　　　　　心ではなく、頭で奨励し、

　　　　　　　　　　　　持ちつ、持たれずの温床の上に胡坐をかいている・・・のでしょう。

これ、学ぶことを諦めた事、なのだとおもうのですが・・・・？？＠＠＠＠＠

スタッフ全員と、学び、喜び、悲しみを共有し、

　　　　　　　　　　必ず「いい思い出」を・・・・・・自由闊達に、創ろうと思っとります！

では、現場へ

赴きっます。

社長

4/9

ヒロムサンライズ本部、からほど近い所にある・・・・桜

リトファンロールも順調に、内装工事が進んでおります。

・・・・・唐突に、なんですが・・・・・グアムのお土産をいただく。takekawaさん・・・ありがとうございます。感謝。

今日も、朝から～内装工事～

で、maeda店長に

連絡することがあり・・・・リトファン津山店へ・・・・

いつものように、ルーティンで「８つの約束事」を唱和して・・・・・店内へ・・・・

なんと、ミーティングをしているではないですか！！！？？？＠＠＠＠＠＠

小生・・・・・・・が、すっぽかしたのか？？と思ったわけです。

事の真相は・・・・・自主的な、勉強会を開いていたのです。

感動ですＷＷＷＷＷＷＷＷＷわっ！

教えたいと思う店長と

　　　　学びたいと思うスタッフが、目の前にいることに感謝です。

いいでしょう～～～～～。ヒロムサンライズグループ（笑）

自主勉強が、結果を生み出すことこそが　目的！

　　　　maeda統括！と～共有できていることの幸せ～冥利に尽きます！～

ボクの、教育って？・・・・・・

今のボクができること～それは、寄り添うことなんでしょう～

○○Ｋの営業・・・・muroyamaさん。昨日はありがとうございます！

こんな感じで、ボクの仕事は、当面・・・・

　　　　　　　メディア戦略と地域貢献に寄与することなのであります。

では、いざ・・・・挨拶へ出陣（笑）

社長

4/8

リトファンロール・・・・・前進しとります。

厨房となりうる、所。・・・・・

で、今日は・・・・・屋根を塗りましょう。

足場、完了です。

で・・・・・haradaさん・・・・

イケ麺！！！！！！manager

な・・・・感じで（笑）

頑張ってくれとります。アドワークスさんに、感謝

http://www.addworks.jp/works/shop_list01.html

で、、、、、、、互敬塾の幹事会に言っておりました。

で、、、、、、、、昨日のこと。

英ちゃんから・・・・

「パレートの法則ですよっ。」

また、また、良いタイミングで、酔いのタイミングで

ハッと、気づかせていただいた。

このように思うのです・・・・・

地域貢献とは、何ぞやっ？

８０対２０

の中の・・・・・２０に入ることも、一興。

すべてが必然、必要、～不要の物はないということ～

今までのパートさん、バイトさん、があるから・・・・今がある。

　　　　今のパートさん、バイトさん、がいるから・・・・・未来がある。

今までのプロセスを、直視できるから・・・・・・未来が描けるのであろうと思うのです。

感謝です。感謝です。

今に感謝です。

設計・工事・などなどなど・・・・

ちょいと「魂」を入れますよッてに。

社長

4.6

YANAGI通り・・・・桜が全開です。

コりぇ・・・・あ・・・・・・納得の桜

リトファンロールの内装工事も順調です。

で、鶴山公園の方角

写真、向って左下・・・・の・・・・・奥が、鶴山公園。

リトファンロールは・・・・・・５月１０日オープン決定です！

群雄割拠のど真ん中に・・・・・そっと～ゆっくり～ゆったり～頑張りたいのです（笑）

内装の工事と同時に・・・・・・本部事務所の窓ガラスを変えましょうか？？？？と言うことで

松永建材店さんにお願をする。

MATUNAGAちゃん。とは・・・・

こんな感じ・・・・・

ボクが、ここ２～３年で　かなり刺激を受けている　尊敬できる経営者の一人！であることは、間違いないでしょう。

ちゃん秋、曰く

ちゃんと軸をもって、仕事をしている経営者って、

接するだけで、勉強になれるんです。・・・と、思うんです。

素晴らしい絶景って、シャンと軸を持った人が、ちゃんと本筋の軸を持った人を、

観なければ、

ちゃんとした、絶景も感じとれないんじゃ、ないのかなっ～。と。

（＊この絶景は、ご想像に）

しっかり、サッシ、頼ンます！

ちょっと、少し、若干、・・・・未来に足を踏み入れて行っております！

社長

4/4

事務所の前の桜の木・・・・・

こりゃ・・・・・満開ですわっ。～

まだまだ、心に余裕があるんでしょう・・・・・。と、俯瞰して自分を見ております。

で、神戸ドリアっ！！！

これ、けっこう面白い。

ビジネスチャンスが、眠っておるっ（笑）

maeda店長が・・・・・・よく言っとります。

「社長、○○○の営業、スタッフ　多めにでシフト組んでいいですか？」

私

「いいよ」・・・・・

ただ、これだけのこと。

ビジネスチャンスということなのです。

新しい業態を開発すること、と　今ある既存の店舗のお客様の笑顔を大切にすること

こそが「新しいイノベーション」であるべき！と、言うこと。が、「シフト、人数多め・・・」になるのでしょう。

素敵なことなのです。

ボクは、経費の計算早いんです・・・（笑）・・・・・だから人件費、かかりますよねっ。

これ、当たり前。

それよりも、人員を増やして・・・・お客様の笑顔を勝ち取る、イメージができとるっ！

これ、仕事の意味が・・・意味を・・・・分かってる。

統括店長として、プロフィットは明らかにその方が良くなっている・・・

彼は、有言実行のプロセスに身を置き、プロフェッショナルに着実に成長している！

素晴らしい！！！！

こういうの大好きなんです！・・・maedaくんが！・・・・

外食産業だから、大変を覆そうと・・・本気でおもっとる！・・・ボクもおもっとる！！

頼もしい、同志！！

ポジティブに成長することって大切じゃないですか！

　　　　　ボクも、立ち上げのときの、貧乏なときも・・・・

　　　　　　　　　お客様が来なくても、長時間労働をしているときも、

基本的に苦労したと思ったことはないですからねっ。。。。。。＠

苦労話なんかより・・・・・

　　　どうやったら店から離れられるか？

　　　　　　　お客様に、楽しい空間と感動を提供しながら

　　　　　　　　どうやって効率を高められるか？

いい仕事・・・・店長・・・・と、なりうるには大切！

　　　　　　　「いい仕事の意味、努力の本質は、こういうのが大事」

同志！は、会社に沢山いるのです！

しっかり現状の厳しさを理解して・・・・

　　　　　　　　　実行するための　土台を築き・・・・・・・・

イノベーションを絶対に起こします！！

・・・・嘘つけないんでっ...・ボクは・・・・・１年ください・・・・・

今のスタッフなら、絶対、外食産業を津山から進化させます！ボクがさせます！！

だって、うちのチーム大好きなんです！！

拙速を聞くも・・・・です（笑）

少々、熱苦しくて・・・・申し訳ないです。

社長

4/1

今日は朝から、搬出・・・・・

これが、けっこうな重労働。

親友でもある、信頼できる業者さんhisanariさんと・・・・・かなりの効率で、リトファン津山店に備品を移動・・・・・

hisanariさん、かなりのボランティア的な・・・・「気持ちのいい人」～感謝です。

かなり閑散とした中の・・・・佇まいに・・・・５年間、連れ添った「石窯」

ありがとう。感謝しています。

気になる記事を発見です。・・・・・

「息つく間もなく、攻めの新手を繰り出し始めた。その３本柱は、

　　　　　　　　　Ｓ（店）、Ｍ（メニュー）、Ｌ（人材教育）　」～ＭＪ

ここで目をひたのが・・・・・ドライブスルーっ。

なんと、素敵なことなのだろう。

メード・フォー・ユーを実行し・・・・

今度は、支払と受け取りを分離する方式を構築した。んっ～。凄い。

「過去にイヤな体験をし、再利用しようと思わない」～原田泳幸社長～

かっこいいっ~！

言い切れる、逞しさたるや・・・・・結果出てるんですわっ。実行できてるんですわっ。

このように思うのです。

大手だからこそ学べること、と

　　　　　　　　大手だからできること、と　は隔たりがあるのでしょう。

ところで、大手って？？・・・・ということになる、と思うんです。

外食産業、どこまでいっても・・・・１店舗対、１店舗での競合なのです。

大手であろうが、一個人店であろうが、同じということ。

であるならば、大手に学ぶところ多し・・・・・されど、一個人店に、学ぶべきことも多し、なのでしょう。（笑）

津山ホルモンうどん・・・・学べます。・・・・・

お客様の方を向いていることが真理であり。真実と言うことなんでしょう。

マック、に学ばして頂きました。

で、・・・・・どのように、フィードバックできるかは、ボクの仕事。

では、これから・・・・とりかかります。

社長