2010年1月アーカイブ

1/30

大前先生の料理っ！・・・・やっぱ、美味しかったっ～。

http://blog.livedoor.jp/samino1/archives/2010-01.html

ここ最近・・・・かなりボクが、刺激を受けながら勉強させていただいている。

尊敬できる素敵な・・・女性なのです。・・・・↓↓↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（中央の向かって右のエプロンの女性）

リトファンのドレッシングを持ちこんでサラダを食す・・・・

マルイさんの製造長、松井さん・・・・・にも食べていただく・・・・・

総勢・・・・２７名の食事会なのです。

この会場、実は　松永建材店さんのショールーム。

→

http://blogs.yahoo.co.jp/zaiya_cp/archive/2010/1/30

この場所、居心地が良いのです。～まさしくイヤシロチ～

松永さん。秋田さん。・・・いつものメンバーと食事です。

大前先生の料理技術と人間性に惹かれての食事会に、大勢のゲスト！

その環境とキッカケを提供できる松永君・・・・素敵なコラボ。

POTOがなかったのですが・・・・大前先生の旦那様っ～意気投合したのであります。

「気がつく」って、この食事会で感じさせられたっ男子！旦那っ様。ありがとう！感謝！

今回・・・・経営者の方しかり・・・・

　　　　　大前先生の料理教室の生徒さんしかり・・・・・

いろいろな「人」が集う　この空間、嫌気が微塵も感じる余地のない空気感・・・なんなんだろう？

先生のなせる業（ワザ）なのか・・・料理技術に裏付けされる技（ワザ）なのか？

こんな感じでしょう。・・・・もちろん料理は絶品、人としても魅力的なのだけれども「気が利く」先生に、「気が利く」人が必然性を持って集ったからこその空気感なのでしょう。

「居心地良く仕事をし、出会いふれあい安らぎの空間」！

そうです、うちの理念です。・・・・この感覚、頂きましょう！

て、営業中のスタッフを気にかけながら・・・・・事務所でやり残した仕事します！

社長

12/29

今日は、２月のビッグイベントの打ち合わせで

㈱本山合金製作所さんへ・・・！

http://www.motoyama-gokin.co.jp/index.html

中学校以来かな・・・・工業系、物作りの会社見学は？・・・・感化されて、良かったのです。

間違いなく！！！中学校のときより真剣に見学させていただきました。・・・

松本社長・・・・松本さん・・・・目上の方なので、恐縮しながら、あえて松ちゃんでっ。～えっ～「松ちゃん」（笑）

こんな感じで、洒落てて、シャレが通じるところが、また一興！～

（＊この写真は真剣に説明していただいているのです。）

なかなか、このような「人間性」を持った方、いないんじゃないかと思うのです。

学ぶべきところ・・・多し・・・・

１個、何十万、何千万に携わる仕事のマニュアルと

料理を作るマニュアルとでは、同じということ・・・・・

が、！しかし

モーレツに、気づいたことがある。

マニュアルがあるのだから、マニュアルが重視されねばならないこと・・・！～

マニュアルが最重要というのではなく「重視されねばならない」ということが最重要！

そこに、マニュアルがあるのだから。

マニュアルの工程、一つ間違えば、○○百万が吹っ飛んでゆく。・・・・・

飲食で言うならば・・・・、以前食べて、美味しかったパスタが、味が違う・・・・

　　　　　　　　　　　　　　以前、来店して楽しかったのに、今回はつまんない・・・・・・・・

●●百万が吹っ飛んでいくのではないけれど、

お客様から笑顔と期待と信頼が、飛んで行くっ！～・・・・・

そのことに気づかせていただいた。

マニュアル、マニュアルが・・・・一番！ではなく・・・・

基準の元に、自分の考えを持つ！ことが大切！・・・・・基準が守れないのに、自由な発想を持つことを「独りよがり」というのだろうなっ～と思う。

もっと、もっと　お客様の立場に立って、自由闊達に発想をせねばならない！と学ばせて頂いた

尊敬できる、松本さんに感謝です。

社長

１/29

朝一番からリトファン津山店でOKA君と原価計算

おススメサラダの原価率を・・・・パソコンに・・・・

いい感じの「おススメサラダ」が、誇りと自信を持って・・・・本当の、おススメ料理が、本物のおススメになるチョット前なのです。

（＊あくまで机上なので・・・・）インキュベート～なのです。楽しむ・楽しい・楽しんで・・・・・

お客様が楽しんでもらえたらいいなっ～。必ず、ちゃんと・シャンと提供します！乞うご期待です！

１７：００から津山食料産業クラスタ―の定例会・・・・・に参加。

で、今本部です。

新規事業へのヒント・閃きを感化させていただいた～

http://kensetu-okayama.blogspot.com/search?updated-min=2010-01-01T00%3A00%3A00%2B09%3A00&updated-max=2011-01-01T00%3A00%3A00%2B09%3A00&max-results=9

↑↑・・・・秋田くんのブログ。～もしかして、ここ最近一番のお気に入り～

山陽ロード工業（㈱のAKITA専務に感謝。・・・・・僕よりかなり、・・・・？・・・・ちょっと年下かな？・・・・いやいや？・・・・

ま、かなり「人」～人間味溢れてるんだわっ～。かつ・・・一緒にいて、かなり勉強をさせていただいている。

尊敬できる！！公私混同をともにすることのできる、経営者の一人。いつもありがとうございます！

別に、おだてるつもりではなく、謙虚な気持ちで・・・

（アリストTEレスの公平の原則）

「与えることがスキ」な人柄・・・・良いのです。好いのです。

↑↑↑↑↑

（＊昨日のブログ参照）

昨年の暮れに、ある経営者（この方も凄い方）に言われて、諭された言葉を思い出す。

「人間関係とは、互いに成長しあえる関係！」と。

「成長とは・・・・・目の前にある困難を克服してきた数！」と。

時間では無い！！長ければ いいものでも無い！かといって、短いだけでもいけない！！

ほどよい時間の共有と、ほどよい密度のすごし方が大切なのです！

「ほどよい」・・・・が肝！時間を一緒に過ごさせていただいている・・・AKITA君に感謝！

ＰＳ・・・・・人間関係、そうなんだよねっ。て、まずは家族・社員から、ほどよく～

社長

フォトフレーム完成・・・・！！！！！

最近特に多いのです・・・ありがとうございます！

誕生日、就職祝い、卒業式、結婚式、出産のお祝い・・・・・いっぱい、一杯の祝い事！

幸せなのです！！！

「与えたから」・・・・・

このフレーズ、うちの経営理念にあるのです。・・・

「与えるために与えよう」って一文！

8つの約束事ってあるんですが。その8番目が、この言葉・・・。

今だからこそ、この時だからこそ、このタイミングかだらこそ・・・・

「みんなに

　幸せと笑顔を

　　　与えたからこそ

　　　　　今の幸せがある

　　　　　　　　今日ので愛（会い）に

　　　　　　感謝！」この文はPHOTOとして、お客様の心に残してもらいたい。その思いで作りました。

B5の用紙です。このB5の用紙に、どれだけの思いを積み込められることができるのか？

こういうデザインのほとんどが・・・、ボクの、かなりの気まぐれ的な発想っ↑↑

その気まぐれ的な、発想を形にしてくれるYAMAさ～ん。・・・に感謝っ！

よく言っていることがあります。・・・・

幸せだから、感謝するのではなく・・・・感謝の心でいるから、幸せになる

お客様に喜んでいただくために企画・イベント・料理開発をする。これ、大切！

もう一つ大切なことがある。・・・・・

スタッフが喜んで料理開発・サービス・企画をするから、結果、お客様から「ありがとう」を頂ける。

お客様に分かっていただく努力と、お客様の笑顔を思い浮かべて企画を練る、ネル、neru・・・！！

企画を立てられる人＝心、優しく相手の立場に立って物事を考えられる人＝与えることができる人

なのでしょう。

与えるために？・・・で、何を与えるの？ってよく聞かれる。

与えることが目的で、何を与えるか？それは、相手のことを慮（ohmonbaka)る「心」です。

勇気・元気・やる気・本気・・・・今の現状が厳しくとも、お金をかけることなく、与えることができるものはいくらでもあるのです。・・・・gabai的な。

すぐできて、今できて、・・・・・おじいちゃん、お婆ちゃんが教えてくれたこと。～

あらゆる記念日のお客様、心ばかりの　おもてなしですが、スタッフ全員で、心を伝えようと思います。

一人でも多くの方から、ありがとうを集めようと思っております。

社長

1/22日

本部から・・・・姫路へ・・・・姫路から・・・・津山へ

足早に、一日が過ぎました。

～なんと・・・・seki先生！登場です。

ボクの人生の、4分の1以上を仕事を踏まえて・・・・公私混同の元、勉強させていただいている。外食コンサルの先生です！

辛辣な意見、キツイ言葉、そりゃダメでしょ・・・的な、お言葉をいつも頂いている！（笑）

で、本当は・・・しっかり、一人ひとりを「心」の目で見てくれている「人」として人生の｢師」としても尊敬できる人生の先輩なのです。

新プロジェクトを立ち上げるための視察を兼ねて、姫路へ・・・・

夕食を。のphoto.

で、市場調査？の名目で・・・・雑貨屋さんへ・・・・おっさん2人で・・・・・

FREITAG購入です！

事務所にて・・・・

岡山店の新しいパソコンの設定について打ち合わせ・・・・・

で、hasimoさんに

「誕生日、デザートプレートにハッピーバースディを書いてくれてて、感動した！」のお言葉をいただく素直に嬉しかった！！！！～アプリーレでのこと～

リトファン津山の朝礼で・・・・

家族3人でピッツアとパスタ・・・・客単価↓

カップル2人で　ワインとディナーコース・・・・客単価↑

客単価なんか関係ない！！

常連のお客様が喜んでいただいている。

初めてのお客様が　少し居心地が悪く感じる？・・・・これでは、お店ではない・・・すくなくともヒロムサンライズでは　ないということ・・・・

一人でも多くのお客様に、「居心地良くて楽しい空間と出会いふれあい、安らぎの空間を提供する」

が、うちの理念！

常連のお客様でも・・・・初めてのお客様でも、やるべきことは同じ！ということ。

だから、バースディに感動していただいた。凄く、うれしいことなのです。

スタッフに感謝です。

だから、バースディだであろうが、なかろうが、やるべきことは同じということを、朝礼で笑顔で話しました。

これから・・・・○路に行ってきます。

社長

今日はリトファン津山の朝礼に

久しぶりに参加です。・・・・昨日は各店に、新しいフォーマットの連絡などなど

激熱（軽）に、語っておりました！

で、朝礼後の最初にご来店のお客様とsugiharaさん・・・

でこれから、バフェピッツアが笑顔と供に・・・・

かなり、良い状態の焼きあがり・・・

写真では見にくいのですが、手前がsugiharaさんです。・・・・・

SUGIHARAさん・・・おじいちゃん、お婆ちゃん、上下に関わらずかなりの求心力をもっていて、

パートさんのリーダーとして～日々、ポジティブに考える尊敬できる信頼できる「人」なのです～

朝礼が良かったっ！

「今日は雨なので、「太陽」でいきます！」・・・・感動ですわっ！

空気・空間が良い、好い、善い、よかったのです！

なんか、良かった～最初の空気感が良かったっ～

hasimotoが「気を利かせていきましょう！」から始まり・・・終始、心地よい空間！

最初から参加して、良かった。

で、「社長の話す時間無かったですね」・・・・fujita、尺がなかった。で、「元気空間」でお客様をお出迎えです。

すみません。とりとめがなくて・・・・・が、原理原則を感じさせられました！

現象は・・・→原因があるのだなっ～と！

それでは。

社長

リトファン津山で、朝の一幕です

朝、一番に岡山店からのプレゼントです！

で、プレゼント・・・・価格が付いてる・・・・確信的、愛嬌（笑）

ちょっと思ったことがある・・・

「年をとったなっ～」「まだ、若いから！」「まだまだ、若い！」「この歳になったら大変よ！」

たまに口にする・・・

よ～く考えてみると・・・今が一番若い！ことになる。

1歳であろうが、80歳であろうが、今が一番若いことになる。

そうなんです！自分の軸をシャンと持って、人生を生きていれば今が一番若い！

誰かと比較しているから、そのような言葉が付いて出て来るのであろう。・・・・

「時間がないからな～」「景気が悪いからな～」・・・・と、同じ意味を持っている・・・！

「思考の三原則」

長期的

多面的

根本的に考えよ！

安岡正篤氏が唱えたもの・・・・この群雄割拠、まではいかないけれど　この時流！デフレに巻き込まれない考え方！歳を経ることにより成長する考え方なのかなっ～と思う。

祝ってあげられるスタッフと、祝ってあげたいスタッフがいる。この会社に感謝です。

社長

けっこう寒いです。

いい天気なので、いいのですが寒いです！

と、ボクのブログをけっこうご覧になっていただいてるみたいで・・・・・

ありがとうございます。

「ホワイトボード」の片隅の文言（笑）～近いうちに、何らかの形でご報告を～けっこな反響です。

会社が進化することと、地域社会に貢献できることで、みんなが「幸せ」になることが大切！

そのための企画！現場力！実現力！しっかり、しつこくmaedaとやってます！

で、最近、感じることがある・・・・・

百貨店業界はじめ、小売業では軒並み前年割れ。

その主な原因は「リーマンショックによる世界的不況の影響により。」とか、「サブプライム問題を発端とする貸し渋りから。」など、あたかも自社が世界情勢の波をまともにかぶってしまったかのように・・・

と、・・・・このように思っていたのは、一昔前と言っていいでしょう。

そのことは現象として起きただけで、原因ではないということ・・・・・が分かってきたのかなっ～と思うのです。

色々な戦略があるにせよ、「津山ホルモンうどん」は～お客様から、支持されている現実～

地元に根ざして、良いお手本があるのだから・・・・・「頑張ります！」と、思う！

誇りに思う、津山「ホルモンうどん」！

昔から、おじいちゃんお婆ちゃんが「気が利くねっ」・・・・が大切で、「気を使う」ことをしては、いけないのでしょう～

気が利いて・・・・心配りがある・・・・老舗のお店！

ホルモンうどん、勉強せねばならない！

躾のところ・・・・サービスではなく、躾っ！

で、

この４つでしょう。

①人や環境のせいにしないこと

②戦略云々ではなく、目の前のお客様を大切にすること！

③素直に学ぶこと！

④常連さんでも、初めてのお客様でも、お客様への思いは同じであるということ！

・・・・・何か、ヒントが！・・・・ホルモンうどん・・・・家族・・・・・・そこに原因を紐解く何かが・・・

打ち合わせ終わったので、そろそろお店に行きます。

社長

気温、４℃です。

アップにしすぎたな～・・・・事務所のオイルヒーター・・・・が活躍です。

事務所にてダウンを着たまま、資料に目を通す・・・

ホワイトボードの走り書き・・・・さっさっと、書いているけれど　かなり濃い概略なのです。

リトファン津山・リトファン岡山・アプリーレ

今日も、しっかり

元気空間が

スタートしますよっ！！！！

では、今日はここまででっ・・・・・デジカメもって・・・・ちょっと出てきます。

社長

1月17日・・・・リトファン津山店で、fujitaチーフとホールスタッフとして仕事です。

で、夕方のリトファン～醸し出している・・・・

なかなか、ディナーは良かったです。日曜日のディナーにしては、けっこうなお客様のご来店、ありごとうございます！

fujitaをはじめ・・・ohkawa・kouyama・kinjyohさん、フォローがあってなんとかでした。

ボクが現場に入るということ・・・・

それは、ワーカーの一人であると同時に、スタッフ全員の成長を身体で感じることが

仕事・・・・ボクの役割・責任・・・・

成長を感じれないのであれならば・・・・ボクの業務は一つ増えるということを意味する。

今日は、ボクがワーカーで仕事をしていると

「社長、ホールで作業されるんですね？」「久しぶりに見ましたわっ」

「やっぱり社長がいたら、リトファンが締まるねっ！」・・・・などなど・・・・

「やっぱり社長がいいたら、リトファンが締まるねっ！」の、ありがたい言葉と、表裏の部分で

ボクの仕事が山済みであるということを意味する・・・その現実を受け止めましょう。感じましょう。と自分に言い聞かす。

ただ、確かなことは、けっこう

ボクが接客するよりも、クオリティの高い笑顔をお客様から頂いている。

そのスタッフが目の前にいる幸せたるや・・・・ありがたい。

ということは、ボクの仕事は「成長を感じること」？？？？

ではなく、共にスタッフと一緒に成長することなのでしょう。

これ、かなりの確信がある！

そう感じさせてくれた、スタッフ全員に感謝です。

社長

１/16、本部事務です。

昨日、いんでいらさんのマネージャー会議に

統括店長、maedaくんと参加させていただきました。

maedaもかなり、刺激になったと思うのです。

他社さんの、会議に参加させていただくと、・・・・

「こんな感じなのか」「しっかり言うことは言っているな」的に、勉強できることしばし・・

そこで、インデイラさんに感謝です！

この機会、この会議に参加させていただける喜び・・・ありがとうございます。

社長

・・・・新年会～スタッフ全員と一献を・・・・！！！

今年は、スタッフ全員と「交っていこう！」と思っているっ！

交る＝一緒に！・・・考え、行動し、実行し、結果を創る！ということ・・・・

ということは、交り過ぎないということも大切！・・・・・ということになる！

ボクの役割をしっかり、きっちり　着実に～

しっかり、nisiyamaとhasimoto・・・・・と・・・・・ほどよく食事・・・♡

 これは、ボクの役割！相談しながら意見を最大限に！・・・・社長

・・・・今日は、打ち合わせを兼ねて、親友でもある　英ちゃんと会食です。

久しぶりに、和食をたべました。・・・

て、１１月の上旬のこと・・・・

で、原稿を書きぱなしでしたっ～・・・・・

毎年この時期に、ボクとeichanと

会食をする。・・・・ここ７年来ですかね・・・・

やはり、夢を語るにはその時期・環境が必要です！

かなり語りました。・・・・・・ここまでが、去年の再構成内容です！

２０１０年！

もう走り出していますっ！

着実に、慎重に、確信と誇りと自信とスタッフの思いを背負って、あせりましょ！

社長

 早いもので、２０１０年も１０日も過ぎたのか・・・・まだ１０日なのか？・・・・

僕にとってはかなり濃い１０日間・感・感であったのです！

一気に料理のphotoの載せちゃいます！

↑↑・・・・・この料理、リトファン岡山店のディナーで召し上がれます。

で、開発担当者のoginoです。・・・最近、ボクのブログを席巻している。～まさしくヒロムイズムの先鋒～・・・・

今日、試食したのですが・・・・楽しいのです！～美味しいのです！

まさしくユニーク・セル・プロポジションたるやこのことでしょう。

自由闊達に・・・・・大いに開発し果敢に実行した、この料理よかったな～かなり手前みそですみません！～

oginoの成長にかなり寄与している・・・・maeda店長・・・・素敵なんです。

「考える店舗「人」を育てよう！」がスローガン・・・・

一店、一店のお店が考え、

元気空間を軸に、

店長と「心のおもてなし」のチームをつくり、

一人、一人の「人」が考え、

その思いを、

形にし、

その地域に存在し、

お客様に選ばれていくことが、

改革であると確信している！

改革ですから

そんなに容易・・・甘いものではありません！

だから、達成感は感動ものです！！

だから、この１０日間は、かなり濃い！！！！濃い成長・濃い進化を垣間見ています！

だから、今年も一緒にスタッフと成長しようと思うんです！

ところで先日、些細なことで・・・・うちの奥さんと、プチ口論となり～

syougo

が言った・・・「はいっ！またそんなことでケンカ」・・・

きつかったなっ～syougo が成長・進化している！

いかなる状況にせよ・・・・・・反省です。・・・・だって、いつもスタッフには

「原因はすべて自分にある、原因自分説で考えろ！」って言っているのだから。

と、色々考えさせられ・・・・感じさせられ・・・・自分自身の改革です！、充実の１０日間

ホントにいいでしょ！～うちのスタッフ！！！最高！！

社長

・・・・・今日も会議からスタートっ！！！

「いつも会議ばかりしとるな、この会社」とお思いでしょう。その通り・・・・

店舗会議、全体会議が続きました。

やっと、全店に参加しました。・・・・で、念入りに本日、結婚式２次会の打ち合わせも兼ねております。～

こんな感じです。・・・・かなり幸せ感が店内を包み込む・・・・あきらかに通常営業とは空気感が異なります。

期待の新星！！！～岡君が作った「カルツオーネ」を新郎新婦さんへ～

誇りと自信を持って・・・・奢りを持たずに・・・・素直に「お客様の笑顔」を思い浮かべると

こんな感じの店内と、素敵なピッツアが焼きあがる幸せっ・・・・感謝です。

ちょっと最近話題～JALの再建問題・・・・京セラの稲盛氏にCEO打診・・・

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/japan_air_line/?1263109393

時代は、どうなんだろう？どのようになるんだろう？

確実に言えることは、心がなければ経営はできないことに気づいたのであろう。

外食産業・・・・結構厳しいっ！！・・・・されど、稲盛さんがKDDIを立ち上げた時の「心構え」

んっ～大切！！！

やはり本質が問われる時代に、幸運にもボクは・・・・ボク達は遭遇できている。

今日の幸せな空間を、一人でも多くのお客様へ提供していきたいな～とあらためて思いを馳せる！

デフレ・・・・の中に、いかに「価値」を見出し「心」を伝えれるのか？真剣に一緒に考えましょ。

社長

今日はリトファン津山店の会議！

リトファン津山店、エントランスのディスプレイなのです。

de・・・・・＠このおススメ！～何とも～素敵な風情を醸し出しているっ～

思わず、「定食屋」の佇まい・・・・・・素敵なのです！

昨日、ボクが「ちょっと入口（エントランス）淋しいから何かしといてっ」・・・・・

で、さっそくおススメを書いたのでしょう。～いつも、ポップを書いてくれるスタッフがいないと観た！

それだから・・・・良いのです。風情がある・・・・感謝です！！！

で、新聞に載りました。・・・・

毎年、クリスマスにボランティアでピッツアをプレゼントしていて津山朝日さんが載せてくれました・・

で、エントランスのポップと　クリスマスのピッツアのプレゼント！

共通していることは、忙しい時にこそしっかりやり切って「心」を伝えるという目的！

ちゃんとお客様のことを考えて、描くおススメ料理のポップも・・・・

ちゃんと子供たちの笑顔が見たい思いで・・・・クリスマスという忙しい時にピッツアをプレゼントできた「こと」も、すべてはスタッフのおかげ・・・・・ということが↓↓

感謝ができて感謝されるということなんだろう。

感謝～「ありがとう」～たくさん集めようと思いました。

社長

１月８日・・・・昨日よりは、寒くないと感じるのだが・・・・

朝から、アプリーレで会議ですっ～今年、今年度の新しい構想を議題に進行・・・（後々に発表できるモノと思います）

スタッフの今年の目標です！！！改めて、目を通すっ！

ボクの責任が重要で重大！あらためて気が引き締まる！

今年は、かなり慎重に、かつ大胆に行きます！～経営方針書～

｢自分で考える店舗・人を育てよう！」が脳裏に焼き付いている！

育てる～そんな、おこがましいことは言えないのだけれども、本気で、全力で驀進しよう！と思っている！

育てるって？「寄り添うこと」しかないと思う。

そのことを念頭に置き、新規事業へ挑戦です。やりますよっ！！

でも、新規事業と思っているのはボクだけで、実は新規事業ではないっ・・・・・

もうすでに○○ショップはあるのだから・・・

だから新しいことを始める！！！

その新しいことをスタンダードにすることが、地域の活性化になれば一番いい！

「こんなお店があったらいいな」と思うお店を作る、創る！地域のお客様へ提案し、喜んでいただくためにっ！

人と共に育つ！育てる！その結果、新規事業という名の「新しいこと」に挑戦し、スタンダードになる！

忙しくなったな～ではなく、忙しくしようと思っている・・・・いろんな意味で・・・・Ｍ

忙～あんまりいい意味じゃないみたいだけど、ボクは好き・・・・だって

忙しい＝お客様から指示を得ているのだから・・・・

今年一年の目標をしっかり心に刻んで・・・・驀進です。

社長

 新年祝賀パーティーへ参加です！

で、ホテルの駐車場へ・・・・２日だから、やはり少々駐車している車もマバラ・・・・

そのホテルからの夜景、岡山もなかなか～良いVIEW～

あっ、岡山のホテルっ、久しぶりに宿泊です・・・・・新年祝賀パーティ→岡山店の新年会！なのです！

そう、ホテルは宿泊なのです。・・・・・・・

で、さっそくスタート！・・・・

かなり、食べました！～ほどよく飲みましたっ。・・・・

楽しい！！！～というのがボクの率直で素直な感想！！！

「居心地良いから」・・・・「心地よいから」・・・・このメンバーと一緒に呑めて、同じ時間を共有できたからなのか・・・・

そういうことなんでしょう・・・・もちろん料理も美味しかったっ！その料理よりも、流れる時間と空間が「心」に心地よいのです。

今年の初めに、いろんな会話ができて、ちょっとスタッフと近づけた感じが嬉しいのですっ～

「居良くて楽しい空間と出会いふれあい安らぎの空間！」を自ら・・・・感じた、ほどよい時間！

もちろん終始・・・仕事の話が大半を占めている、もちろん悩みもある・・・

成長しようと思うから、悩みがある・・・・・何なんだろうっ？～なんだかワイン飲みながら、話していると爽やかなんです～

ちょっと酔っている感は、否めませんが～

明日も仕事がんばろうと思う！絶対、うちのスタッフを幸せにしてやる！と思う！

新年祝賀パーティ（新年会）でした。社長

PS・・・・・楽しかったのかな？～ogino~勢いあったなっ～成長も垣間見れて頼もしい！！

　　　　　　な感じで・・・！！！

　　　　　　　↓↓↓

 ２０１０年　２日・・・・・

"新年明けましておめでとうございます！！！！！"

去年は、ブログを書くことが必死だったようなっ～

と、同時に・・・・けっこう、ボクのブログを見ていただいていることに感謝です。

コメントが少ない・・・が、しかし直接・・・「ブログ、よかったよっ」的な　お言葉をいただいております。

辛辣なご意見、貴重なご意見、「んっ～なるほど・・・ヒロムサンライズの考え方は？こういうことなのか・・・」などなど、たくさんの感想・激励に励まされております。

２００９年！・・・今一度、ありがとうございます。・・・そして、感謝を申し上げます！

って・・・ということで、

２０１０年も"こんな感じで行きます"＝"ちょっと暑苦しい感じで"＝この季節ちょうどいい感じで"

皆様の声に耳を傾けながら、前進していきます！！！

２００９年の経営テーマ

"スピード！スピード！スピード！　仮設・検証・改善"

リーマンショック以来、この地方都市にも余波はあった！

そこで、即時に対応できる企業体質を作る・・・の意味。３ヶ年計画・５ヶ年計画・・・を標榜する上で、わが社の成長する上で、必要であった。

このテーマがあったからこそ

２０１０年のテーマが出来上がったのです！・・・・で、これは企業機密ということで（笑）

来年に・・・hapyou

この、走り書き・・・・会議で使用しているボクの「心構え！」なのです！

真ん中あたりから書いている言葉・・・・

「たった一人の目の前のお客様を大切にする！」

この言葉！常に会議の時に、この言葉を念頭において進行している・・・

この言葉の意味～「攻る！」ことなのです！

目の前のお客様を大切に　できなければ、多くのお客様をに感動を提供できるハズがない！の・・・・・意味！・・・・・盤石な「思い」があればこそ、攻めることができる！！

元旦（＊うちの２日）から、リトファン岡山店で　思いを伝えております！

２００９年より、お客様の笑顔をいただくために

「攻め！」ていきたいと思います！

ブログも、seme！でいきますよっ！！～ボクの、思い・感じたこと・など

直接もいいけど、コメントもくださいねっ。

それでは、２０１０年「元気空間」がスタートします！

よろしくお願いしますっ！社長