ちゃんアキブログ

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最近・・・・・・自分で言うのも何なんですが・・・・

リトファン津山店・岡山店の

クオリティが成長を遂げている・・・・・・

みんなで・・・・・

意見をもっと、もっと

キッチン、ホールにフィードバックできれば、

ますます・・・・・・

進化が予見できるのでしょう（笑

MJ・・・・・・

キーワードは・・・・・

この経済環境下であっても・・・・・・

飽食の時代は紛れもない時流。

いま、色々考えております（笑

もちろん・・・・・「みんな」でね・・・・

この「みんな」が、なかった～～～～。つい、去年の１０月ごろまでね（笑

このように考えております。

２店舗のうちに・・・・

コーポレートマネージメントを確立し、

イノベーションが・・・・

店舗ないから・・・チームから・・・・・溢れてくる「店」が理想であります。

入口は・・・・・着実に、確実に、ちょっとづつ・・・・・進化させながら、

最終的には

店長を中心としたチームで、

運営、発展ができるようにラーニングカルチャーを根づかせる事が出口なのでしょう・・・・・

それこそが、理想ではなく、現実味と、言う事・・・・・

それこそが・・・・

会社のイノベーションとなるからです・・・・・

行きますよ！！！

社長

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キッチンへ・・・・・・・

と・・・・・・・・・・・・・・・・

ついつい・・・やっちゃいました（笑

いいですか？？？（＊ボクにです）

現場の作業は・・・・

趣味であって・・・

本業は、経営です（笑

が、しかし・・・・

リトファン岡山店、

スタッフの成長が感じ取れます。

両店（リトファン津山・岡山）に

成長の進捗の過程で必要なこと・・・・・

今までいるスタッフは・・・・・

今までいるスタッフですよね（笑

と、いうことは？？

これから、入社するスタッフは、新人スタッフは・・・

これから、入社するスタッフですよね（笑

と、いうことは？？？

必然的に・・・・

今いるスタッフは、上司

これから入社するスタッフは、部下となりうるのです。

これは、否めない事実・・・・・

要するに・・・・・

いまから、これから、今までも・・・・

アウトプットを前提にした、

インプットの質を上げておかなければならいのでしょう・・・・・と、思うのですが・・・

「いつも明るく笑顔でね」と、先輩（上司）が、そうであるから・・・・

いつも明るく笑顔の、後輩（部下）が磨かれる・・・・・・・

これ、確実なのでしょう。(笑

「いつも明るく笑顔でね」と、先輩（上司）が、言っているだけなら・・・・

「いつも明るく笑顔でね」と、後輩（部下）が、言うだけになり磨かれない・・・・

これも、また真実なのです。

何が言いたいのかというと？？？？

たいした、教育をしなくても・・・・

先輩が、元気で明るくいれば・・・

後輩は、まんま・・・・に、成長するのです・・・・・

これ、スキル（料理技術・接客技術・人間的な魅力）なのです～～～。

しっかり、

小さなコミュニティの中から・・・・

発信していきましょう・・・・

常に、発信です・・・・

傍受ではなく、発信ですよ（笑

社長

12/26

本日は・・・・・岡山店にて・・・・・

うちのスタッフ、みんないいですわっ（笑

oginoの・・・・・・・誠実さが～蔓延しております。

向かって、右は・・・・morikazuちゃんね。

hama~daちゃん。

ウコンの力ではないか・・・・（笑

これ、ちなみにスーパーねっ。

いま・・・・・・oginoの・・・・・

「ひたむき」さ、に引っ張られている。岡山店。

クリスマスは驚異的な○○を、叩き出しました！！！！

足るを知る・・・という事が、ものすごくイニシアティブを発揮できる、

時流になってきているのかな～と、思うのです。

修己治人（しゅうこちじん）・・・これが、

責任者には必要なのでしょう。

・私はこれだけやったのに・・・・あなたは、○○ですよね。

・私は、ちゃんとしてるのに・・・あなたは、○○ですよね。

訊くに・・・・・・毒を吐いているのでしょう。

＊ちょっと前の○○店ね（笑

さっ～あ！！！

プロセス良し！

後は、結果のみ！！

んっ～～～

クレンリネスかな（笑

社長

12/21

本日のリトファン津山店・・・・・

「アイ○○ズ」・・・・・・

お陰さまで・・・・・

活況を帯びております・・・・・・・・・・ありがとうございます。

「志」・・・・・

それは、礼儀礼節を重んじることは重要。

学び・・・・

学ばれ・・・・・・の、フォト！

なんだか、しゃんと・・・していて・・・・

ほのぼのしている・・・・

岡山店、良い空気が・・・・・ながれております。

nanbaちゃん。

本日のピッツア担当・・・・

親愛なるスタッフっ。

（ちなみに・・・・こちらは、津山店）

MJ

八っ！！！＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

と、しました。

巨大チェーンであろうが、

トップが

熱い熱を持って語っている。

今いるスタッフに

感謝と愛と

無駄こそが・・・・愛を育む・・・・・

これを、来年の個人的なテーマで・・・驀進しようと思っております。

やっぱ～～～～～

一店舗、一店舗、・・・・

一人づつ・・・・

「楽しい店」を作ることこそが、

ミッションからなるビジョンを確実に前進させることができる・・・・・

で、ボクは・・・・経営に軸を置きながらです！

fujitaの言っていることはグッっ！！！

と、響いてきているな～～～～

やっぱ、

紙は細部に宿るし・・・・・

引き際の美学！

これは、「勉強」していてよかったｗa~~~~.

最後は、志ですよ！

oti（愛）先生に

「ロマンを描きなさい～」

ありがたいお言葉・・・・

ロマン描きますよ（笑

社長